Kategorier
< Alla ämnen
Utskrift

Vad är detta för en pumpa?

Fråga: Har sått frö från en pumpa som jag inte känner igen. Pumpan vägde ca 5 kg vid skörd. Går den att äta?

Svar: Det är en fikonbladspumpa (Cucurbita ficifolia) du har odlat! En mycket fin pumpa med dekorativa blad. Den är absolut inte oätlig eller giftig, men vad jag har förstått så är det en lite sötare pumpa (lite åt melonhållet) som är bra att använda till marmelad och efterrätter. Pröva att laga den som vanligt också, den kan bli god även till mat. En bra egenskap med fikonbladspumpa är att den kan lagras i upp till ett år.

Linnea Hannebo, Koloniträdgården nr 4 2017

Foto: CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1258625
Tidigare Torkade eller färska örter till te?
Nästa Vad har hänt med störbönorna?
Table of Contents