Fråga: Vad kan jag odla inomhus året runt?
Svar: Det går i princip att odla alla grönsaker inomhus åter runt. Det kommer dock att behövas extra belysning eftersom dagsljuset under vintertid sällan räcker till. Extra belysning medför också högre elförbrukning och kostnader.
Har man däremot belysning som ändå alltid är i gång i till exempel kök så kan man satsa på att odla i liten skala. Tomat och gurka finns i krukvarianter vilket betyder att plantorna inte blir så stora. Väl värt är också att satsa på sallad, paprika och kryddor. Det kan ge ett bra tillskott av färskt grönt under vintermånaderna.
Skott och groddar är rika på både protein och vitaminer, dessa är enkla att odla. Det går att grodda mungbönor, broccoli eller alfaalfa. Låter man grodden komma upp lite längre så blir det skott, dessa ger lite mer volym. Vill man göra skott så passar ärtor och solrosfrön utmärkt. Skott och groddar tar inte heller så lång tid att producera, det kan röra sig om ett par dagar till ett par veckor.
Marek Rolenec, Fobo
Foto: Marek Rolenec